Đây là món ăn bạn có thể tận dụng được cơm nguội để chiên, tránh ngán thì kết hợp thêm ít rau củ. Vừa dễ thực hiện nhưng lại ngon bất ngờ luôn.

Nguyên liệu gồm có:

• Cơm 4 Chén

• Tỏi 2 Tép

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• đường cát trắng 2 Muỗng cà phê

• Trứng vịt 2 Quả

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Cà rốt 2 Củ

• Đậu que 3 Gr

• Hành lá 2 Nhánh

chuẩn bị sẵn

1

Cà rốt và đậu que rửa thật sạch cắt hạt lựu.

2

Đập 2 quả trứng vào trộn thật đều với cơm.

Bước này rất quan trọng, món cơm chiên sẽ có hạt cơm béo màu đẹp hơn.

Cách Thực hiện:

1

Làm nóng chảo cho 1 muỗng dầu và bắt đầu cho cà rốt và đậu que vào chảo xào trong 10 phút. Nêm 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối.

2

Làm nóng chảo, cho 1 muỗng dầu và 1 tép tỏi. Sau đó đỗ cơm vào đảo đều đến khi hạt cơm săn lại khoảng 10 phút. Nêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng đường.

3

Sau đó, đổ cà rốt và đậu que đã xào vào cơm tiếp tục đảo đều để thấm gia vị.

4

Sau khi nhận thấy hạt cơm săn lại, trộn thật đều với cà rốt và đậu que thì tắt lửa cho hành lá đã cắt nhỏ vào. Giờ thì thưởng thức ngay thôi!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)